摘要大家好，小號哥來為大家解答以上問題玻璃鍋好嗎，優(yōu)缺點必知很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！透明的玻璃罐看起來很精致。一、玻

大家好，小號哥來為大家解答以上問題玻璃鍋好嗎，優(yōu)缺點必知很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

透明的玻璃罐看起來很精致。

一、玻璃鍋具小知識

二、1.優(yōu)點有這些

適用范圍廣:除了省最常用的燃氣灶，玻璃鍋可以直接放入微波爐加熱，比金屬鍋不能微波的缺點要好；也可以作為烘烤用具，送入烤箱。與其他鍋碗瓢盆相比，烹飪方式更為昂貴，幾乎都可以用玻璃鍋烹飪。

與食物接觸更安全:一體式玻璃罐，不像不粘鍋表面有涂層或重金屬材料，對化學(xué)物質(zhì)的釋放毫無疑問。烹飪食物更放心，被認為是一種相當安全的鍋。

保持不留食材氣味:玻璃鍋表層光滑無氣孔，烹飪時能完整保留食材的原味；所以不容易吸收食物異味或殘留污漬，清潔除臭容易很多。

透明材質(zhì)方便美觀:特殊的透明外觀，不用開蓋就能直接觀察內(nèi)部材質(zhì)的變化，輕松掌握菜品的烹飪程度。由于晶瑩剔透的外觀相當美觀，烹飪后可以直接端上餐桌，增加了烹飪的美觀性，也無需額外準備容器，成為餐桌布置的一大功臣。

蓄熱性好:與金屬鍋相比，玻璃鍋導(dǎo)熱較慢，但與鑄鐵鍋一樣具有良好的蓄熱性。而且導(dǎo)熱相當均勻，非常適合燉煮，比較節(jié)能。

透明的玻璃鍋可以清晰的看到內(nèi)部的食材，對于烹飪時間的掌握相當方便。

三、2.缺點也要注意!

重量略高:同尺寸的鍋相比，玻璃鍋比不銹鋼鍋重，但比鑄鐵鍋輕；對于手腕力量較弱的家庭主婦，建議自己嘗試一下再考慮購買。易碎材料:玻璃最大的缺點就是易碎。取用、清洗、存放時一定要特別小心，避免與其他餐具或水槽碰撞而開裂；也建議不要用金屬鍋鏟攪拌，木質(zhì)廚具優(yōu)先。

爐具適用性:很多家庭使用“電磁爐、IH爐”等無明火、無氣疑的電爐。但這些爐具都是利用電磁導(dǎo)熱原理加熱的，不適合玻璃鍋，購買前一定要考慮清楚；或者使用通過加熱玻璃面板來傳導(dǎo)熱量的電陶瓷爐。

四、3.使用小叮嚀

有的玻璃壺蓄熱性好，剛開始用的人可能會覺得燒水或者煮餃子、面條時容易“溢出”鍋里的水；建議鍋里的湯不要超過8分飽，要預(yù)留一定的空間，要等完全燒開后再轉(zhuǎn)小火?？梢栽缫稽c轉(zhuǎn)小火，蓋子上留個小縫透氣。煮沸時，及時攪拌可以減少溢出。

商業(yè)品牌玻璃壺通常是強化的，“溫差”變化比普通玻璃好。平時不用擔心從冰箱里拿出來的冷鍋直接加熱或者火鍋直接沖冷水壞掉的現(xiàn)象。但也要注意，“鍋蓋”部分通常不耐溫差。使用時多加注意，仔細詢問廠家。只有選擇值得信賴的品牌，才能有保障。

菜直接用玻璃鍋盛，看起來很不錯~

五、玻璃鍋清潔保養(yǎng)方式

因為耐磨性好，不太容易刮傷。與鑄鐵鍋、不銹鋼鍋鍋或陶制鍋等鍋相比，玻璃鍋的清潔保養(yǎng)相對簡單，只需用普通的菜布刷一下即可；你不必花時間去加注，jus

如果鍋底有刷不掉的發(fā)黑痕跡，用小蘇打或用溫水稀釋的白醋浸泡一會兒就可以輕松去除。如果里面大量燒焦的污垢太粘，可以先倒白醋水或者小蘇打燒開，關(guān)火靜置至不熱。趁熱刷，也可以把浸泡時間拉長到第二天再清洗。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。