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北京發(fā)布餐飲反食品浪費(fèi)行為規(guī)范,鼓勵外賣平臺按需備餐

時間:2021-11-06 13:53   閱讀量:16158   

北京市商務(wù)局責(zé)成北京市烹飪協(xié)會研究制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《北京市餐飲反食品浪費(fèi)行為規(guī)范》,11月5日在國家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺正式發(fā)布。

北京發(fā)布餐飲反食品浪費(fèi)行為規(guī)范,鼓勵外賣平臺按需備餐

《規(guī)范》提出,外賣服務(wù)平臺應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需求,以顯著方式提示消費(fèi)者點(diǎn)餐,餐飲經(jīng)營者應(yīng)在外賣服務(wù)平臺上標(biāo)注規(guī)格,參考重量,口味,消費(fèi)者推薦數(shù)量等信息,推廣小份,多規(guī)格餐食或自選套餐。

同時,餐飲經(jīng)營者應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)餐盒,餐袋和保溫清潔的配送容器,在提供外賣服務(wù)時減少不必要的包裝,使用可降解的綠色包裝材料,根據(jù)消費(fèi)者需求提供餐具,避免過度使用一次性餐具。

本站了解到,《規(guī)范》鼓勵餐飲外賣平臺依法運(yùn)用信息技術(shù)手段分析餐飲供給和消費(fèi)需求,為在線的餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供信息技術(shù)服務(wù),開發(fā)和改進(jìn)餐食,按需備餐,預(yù)防和減少浪費(fèi)等。

來源: IT之家 編輯: 杜玉梅

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