繼“真奶標準”之后，喜茶又看向了茶葉。5月10日，喜茶宣布推出“甄選茶園標準”，向外界展示甄選茶園各項細節(jié)，呼應(yīng)消費者對真原茶品質(zhì)的關(guān)注。喜茶還表示，將在2023年實現(xiàn)主要茶葉配方自主的研發(fā)。

據(jù)喜茶方面介紹， 4月初開始，喜茶分布在云南普洱、四川榮縣、福建寧德等地的7000畝甄選茶園也展開了春茶采摘。與此同時，喜茶在尋找茶葉供應(yīng)的過程中形成了包含對產(chǎn)地環(huán)境、茶樹品種、栽培管理等全方面要求的“喜茶甄選茶園標準”。

具體來講，產(chǎn)地環(huán)境方面，喜茶要求甄選茶園處于中國茶葉的核心產(chǎn)區(qū)，茶園的海拔處于600米-1600米。甄選茶園的日常管理方面，選在距離城市超30公里的位置，避免受到污染，喜茶還會要求茶葉進行農(nóng)殘監(jiān)測，涉及到106項監(jiān)測項目須符合要求。在管理方面，喜茶甄選茶園采取片區(qū)組長管理制、農(nóng)戶加基地等方式進行精細化管理，對各片區(qū)各組別進行考核，保障茶葉品質(zhì)可追溯。

另外，在茶葉鮮葉采購環(huán)節(jié)，喜茶以“定產(chǎn)定銷”的方式對甄選茶園的茶葉進行采購，大幅降低了茶葉鮮茶原料的采購成本。在茶葉拼配窨制環(huán)節(jié)，喜茶以駐廠的方式指導和監(jiān)督制茶過程，提升茶葉制作品質(zhì)和效率，降低生產(chǎn)成本。據(jù)了解，去年6月，喜茶聯(lián)合《中國消費者報》共同發(fā)布首個《現(xiàn)制奶茶品質(zhì)奶原料使用倡議》，該倡議呼吁行業(yè)全面升級用奶原料品質(zhì)，與此同時，喜茶還發(fā)布了《喜茶品質(zhì)真奶標準》。