4月13日下午，作為2024"食博會·預博會"的配套活動之一，“預制菜出海 AI助力鏈接全球”對接會舉行，與會專家、企業(yè)代表交流互動，共同探討中國預制菜出海機遇與挑戰(zhàn)。本次活動由農業(yè)農村部農業(yè)貿易促進中心、廣東省農業(yè)農村廳指導，廣東省農業(yè)對外經濟與農民合作促進中心主辦。

預制菜產業(yè)是農食領域的新風口，是從農田延伸到餐桌的長鏈產業(yè)，是振興鄉(xiāng)村產業(yè)、推動富民興村的下一個“萬億產業(yè)”，也是培育農業(yè)農村新質生產力新的發(fā)力點。隨著全球飲食文化的交流和消費需求的不斷變化，預制菜以其方便、快捷、美味的特點，越來越受到國外消費者的青睞。在此背景下，中國預制菜出海面臨著巨大的發(fā)展機遇。

農業(yè)農村部對外經濟合作中心主任張陸彪在對接會上表示，預制菜出海是中國走出去戰(zhàn)略的重要支撐點。中國的農業(yè)要走出去，首先“中國味”要走出去。在數(shù)字化的新時代，中國農業(yè)憑借AI等數(shù)字化技術，有望實現(xiàn)彎道超車。

農業(yè)農村部農業(yè)貿易促進中心主任馬洪濤在對接會上表示，在預制菜產業(yè)的發(fā)展歷程中，廣東已經留下了濃墨重彩的一筆，同時，在農業(yè)AI技術應用方面，廣東走在了全國前列。接下來，廣東可借助AI等新技術以及各大展會平臺，推動預制菜走向全球。

在產業(yè)對接會現(xiàn)場，廣州五粒星食品科技有限公司、廣東品珍鮮活科技有限公司、云食界網絡科技有限公司、中灣一號品牌出海平臺、廣東東籬環(huán)境股份有限公司、萬佳互娛負責人圍繞預制菜出海以及AI技術等話題進行了分享。

預制菜的出海，需要服務平臺。在對接會現(xiàn)場，未來島嶼AI應用中心、中灣一號品牌出海服務平臺負責人李燎原發(fā)布了未來島嶼AI，該平臺將助力預制菜破圈出海，更好地拓展海外市場。

AI+農業(yè)的聯(lián)合不是“加數(shù)”的簡單疊加，而是底層邏輯的深度變革。近年來，廣東在AI農業(yè)探索方面做出了不凡的成績，不僅將農業(yè)產業(yè)和特色品牌推向高質量發(fā)展的快車道，同時運用AI等新技術所形成的新質生產力，進一步推動農產品品牌出海。在本次食博會·預博會舉辦的2024粵港澳大灣區(qū)預制菜裝備產業(yè)大會上，廣東農業(yè)AI實驗室也正式成立。

廣東省農業(yè)農村廳相關負責人表示，作為促進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的新興產業(yè)，預制菜已經成為提升鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展水平的新抓手，借著品牌出海和AI新技術的東風，預制菜產業(yè)高質量發(fā)展將迎來新發(fā)展階段。廣東將先行先試，借助AI助力預制菜產業(yè)更好出海。

指 導｜丘志勇 蔡麗君 古國真 丁青云

策 劃｜吳銀璇 李振 譚婷

統(tǒng) 籌｜梁超文 喻淑琴 于長洹

視 頻 ｜朱景輝 洪丹華 肖航 曾婷芳

設 計 ｜鄧鋒 陳澤深 林軍明 鄭嘉琪

通訊員｜萬方芳 何辰慧 魏佳燕 陳聰

出 品｜南方財經“鋤禾”實驗室 “預制菜經濟”課題組