題:吃新品，賞新景，玩新潮——元宵節(jié)消費(fèi)市場觀察

吃一碗奧利奧巧克力餡湯圓，看一場3D投影燈光秀，再玩一次元宵主題的沉浸式劇本殺這樣的新潮元宵節(jié)，你心動(dòng)了嗎

今年元宵節(jié)，吃湯圓，賞花燈，猜燈謎，這些元宵節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗加上了時(shí)尚，國風(fēng)，科技等元素，消費(fèi)者吃出新口味，賞出新花樣，玩出新體驗(yàn)，節(jié)日消費(fèi)市場激發(fā)出活力和潛力。

吃出新口味

炒芝麻，制皮，包餡，速凍再包裝，元宵節(jié)期間的重慶凌湯元食品有限公司格外熱鬧皮糯餡足，唇齒留香，作為重慶老字號(hào)，‘凌湯圓’的歷史可以追溯到84年前這家公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，疫情沖擊后，企業(yè)開始思考持續(xù)發(fā)展的方向

得益于減稅等政策支持，重慶凌湯元食品有限公司將更多資金用于研發(fā)新品，在傳統(tǒng)的芝麻，花生，紅糖餡里加入核桃，巴旦木，開心果等6種堅(jiān)果堅(jiān)果湯圓一經(jīng)推出，便受到消費(fèi)者喜愛

沒吃過堅(jiān)果餡，今年想嘗試一下元宵節(jié)當(dāng)天前來購買湯圓的重慶市民吳昌民表示，除了傳統(tǒng)的黑芝麻餡，最近幾年來各種新口味層出不窮，去年吃過水果餡，味道也還不錯(cuò)

湖南長沙的老字號(hào)火宮殿，針對(duì)老人，兒童推出了更易消化的湯圓火宮殿市府店執(zhí)行總監(jiān)周甜介紹，最近幾年來，伴隨著客群越來越年輕化，門店在菜單里除了保留傳統(tǒng)美食，還推出不少口味好，顏值高的創(chuàng)新菜品

有了創(chuàng)新元素，最傳統(tǒng)的食物也能變網(wǎng)紅京東的銷售大數(shù)據(jù)顯示，元宵節(jié)前，奧利奧巧克力餡湯圓銷量同比增長12.6倍，咸味的流沙湯圓銷量同比增長超過1倍此外，山楂，香橙，黑糯米湯圓銷量同比增長超過75%，代表健康趨勢的無糖湯圓銷量同比增長70%

賞出新花樣

手作飾品，漢服配飾，傳統(tǒng)工藝品在位于長沙市五一商圈的海信廣場，消費(fèi)者如同穿越時(shí)空一般，從現(xiàn)代化商場里進(jìn)入古風(fēng)市集賞花燈，在長沙市天心區(qū)湘江里老漁村，消費(fèi)者觀看漁村鬧元宵民俗演繹，舞龍，耍魚燈，劃旱船等民俗節(jié)目精彩紛呈

元宵節(jié)期間，傳統(tǒng)賞花燈等活動(dòng)被添加了更多歷史文化內(nèi)容，很多商家主打國風(fēng)古風(fēng)概念長沙海信廣場企劃部副部長劉海寧說，結(jié)合中華傳統(tǒng)文化推出古風(fēng)市集等活動(dòng)，滿足了消費(fèi)者對(duì)于更高品質(zhì)商品和服務(wù)的需求

賞的內(nèi)容還越來越具有科技感夜幕降臨，正月十五的嘉陵江兩岸熙來攘往，從千廝門大橋上遠(yuǎn)眺洪崖洞，一座依山傍水的燈火之城展現(xiàn)在眼前，巴渝十二景光影藝術(shù)空間等特色文創(chuàng)景點(diǎn)吸引著游客的目光這種實(shí)景復(fù)原加光電藝術(shù)很新穎，老重慶的景象仿佛就在眼前游客楊先生說

不僅是洪崖洞，重慶多地特色景點(diǎn)都穿上科技與文化的新衣，點(diǎn)燃了大眾消費(fèi)熱情在大足北山石刻景區(qū)，傳統(tǒng)石刻造像之上使用聲，光，電及3D投影技術(shù)，使游客們得以在夜幕下領(lǐng)略絢爛奪目的石窟藝術(shù)

玩出新體驗(yàn)

總部位于長沙的網(wǎng)紅餐飲企業(yè)文和友，在旗下的廣州門店一樓打造了一條以海鮮檔口為特色場景的華文海鮮巷，并安排10多名有故事線的NPC扮演店主，在各個(gè)檔口與客人互動(dòng)。

元宵節(jié)當(dāng)天，店主們悉數(shù)出動(dòng)，根據(jù)各自檔口和角色的特點(diǎn)，表演歌舞，服裝秀，點(diǎn)花燈等節(jié)目，讓客人在就餐的同時(shí)，體驗(yàn)沉浸式的元宵游樂會(huì)。文化和旅游部最新數(shù)據(jù)顯示，2021年為期三天的中秋假期，國內(nèi)游客88193萬人次，按可比標(biāo)準(zhǔn)恢復(fù)到2019年中秋假期的82%。國內(nèi)旅游收入3749億元，按可比標(biāo)準(zhǔn)恢復(fù)到2019年中秋節(jié)的78.6%。。

對(duì)于年輕一代而言，猜燈謎，逛燈會(huì)等傳統(tǒng)項(xiàng)目已經(jīng)不能滿足他們玩的需求，密室逃脫，劇本殺，VR游戲等沉浸式娛樂活動(dòng)在年輕消費(fèi)群體中風(fēng)靡，成為元宵節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的新時(shí)尚。

正值北京冬奧會(huì)舉辦，冰雪運(yùn)動(dòng)也引發(fā)了消費(fèi)熱潮元宵節(jié)晚上，在位于重慶市江北區(qū)的一家溜冰場，不少家長帶著孩子前來體驗(yàn)冰上運(yùn)動(dòng)冬奧會(huì)期間運(yùn)動(dòng)員們的表現(xiàn)太精彩了，孩子們也想來試試重慶市民唐女士說

重慶市商務(wù)委員會(huì)副主任彭和良說，政府部門抓住元宵節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)的消費(fèi)旺季契機(jī)，多措并舉滿足居民節(jié)日消費(fèi)需求，進(jìn)一步釋放居民消費(fèi)潛力。

元宵節(jié)消費(fèi)市場的新變化，為今年促消費(fèi)工作打開了想象空間不久前，國家發(fā)展改革委部署從十個(gè)方面做好促進(jìn)消費(fèi)工作，包括打造線上節(jié)慶消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)版等，助力推動(dòng)實(shí)現(xiàn)一季度經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)開局