10月22日，由華熙生物與江南大學(xué)主辦，齊魯工業(yè)大學(xué)、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“第三屆生物活性物-功能食品與腸道皮膚大健康高峰論壇”在山東濟(jì)南舉辦。本屆高峰論壇旨在就功能食品領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究、生物合成、功效評價及終端應(yīng)用等相關(guān)學(xué)術(shù)、產(chǎn)業(yè)問題展開多視角、跨學(xué)科的交流，以期推動產(chǎn)學(xué)研合作與科技成果轉(zhuǎn)化，加快中國生命與大健康產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。西部證券和精華證券曾經(jīng)高喊買入。

這也是華熙生物作為主辦方連續(xù)第三次舉辦行業(yè)級會議。華熙生物寄望立足行業(yè)高點，連接學(xué)術(shù)界與產(chǎn)業(yè)界，打造“產(chǎn)學(xué)研”交流平臺樣板，讓生物科技的創(chuàng)新力量造福國人健康。

濟(jì)南市委常委、副市長王宏志出席論壇開幕式致辭，他指出，近年來濟(jì)南市十分重視生物大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，生物醫(yī)藥和大健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)模達(dá)到了2000億元的規(guī)模。本次論壇既是共商功能性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的盛會，也是共享機(jī)遇，攜手同行的重要契機(jī)。

中國生物發(fā)酵協(xié)會秘書長王潔在表示，生物發(fā)酵技術(shù)及產(chǎn)品作為健康產(chǎn)業(yè)的重要支撐，行業(yè)發(fā)展趨勢向好。功能發(fā)酵制品作為功能食品的重要功能性配料，2021年產(chǎn)量規(guī)模達(dá)到374萬噸。近年來隨著合成生物學(xué)與功效評價的發(fā)展，新型功效發(fā)展原料研發(fā)已經(jīng)成為研究熱點。她表示，希望通過本論壇，業(yè)界加深產(chǎn)學(xué)研的進(jìn)一步合作，積極推動功能發(fā)酵制品和功能發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

共話產(chǎn)業(yè)成果及前沿動態(tài)

本次論壇的核心議題十分豐富，幾乎涵蓋了生物活性物、功能食品、腸道皮膚健康領(lǐng)域的熱點話題，歷時兩天的大會被劃分為21場系列主題研討，突出原始創(chuàng)新的力量。

中國工程院院士陳堅、朱蓓薇、譚天偉三位院士等來自功能食品與營養(yǎng)健康領(lǐng)域具有影響力的知名專家學(xué)者，圍繞精準(zhǔn)營養(yǎng)研究、高效生物制造、營養(yǎng)保健食品發(fā)展、關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化、政策法規(guī)、學(xué)術(shù)前沿動態(tài)及工程技術(shù)創(chuàng)新等主題，多角度、多層次、多領(lǐng)域、多維度探討交流，為與會嘉賓提供了一場功能食品高質(zhì)量視聽盛宴。

長期從事發(fā)酵工程、食品技術(shù)領(lǐng)域研究工作的陳堅教授在“功能性營養(yǎng)品的高效生物制造”主題中指出了食品合成生物學(xué)在食品制造效率革新、低碳生產(chǎn)方面的巨大潛力。朱蓓薇教授在題為“海洋性生物活性物質(zhì)與營養(yǎng)健康”的演講中分享了海洋生物資源的獨特性以及海洋活性成分(海洋多肽、油脂、多糖等)在滿足大眾營養(yǎng)健康需求的價值。她呼吁加大對海洋生物資源的基礎(chǔ)研究，以推動海洋功能食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展；華熙生物首席科學(xué)家郭學(xué)平博士在“透明質(zhì)酸在功能食品中的應(yīng)用”的主題分享中從政策、實驗研究、市場應(yīng)用案例多個維度全方面介紹了透明質(zhì)酸的生物活性特點、在功能食品領(lǐng)域的多元功效以及廣泛的應(yīng)用價值。

共創(chuàng)功能食品繁榮未來

多年來，華熙生物一直致力于推進(jìn)國內(nèi)功能性食品的發(fā)展。華熙生物在十幾年前就開始對口服透明質(zhì)酸進(jìn)行研究，并為國外企業(yè)提供食品級透明質(zhì)酸原料。2004年開始，華熙生物開始申報新資源食品原料，2008年被獲批透明質(zhì)酸可用于保健食品原料。經(jīng)過16年的努力，今年1月7日國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)了由華熙生物申報的透明質(zhì)酸鈉作為新食品原料，可添加于普通食品中，這標(biāo)志著我國透明質(zhì)酸終端食品市場進(jìn)一步放開，行業(yè)將迎來新的增量空間，同時直接讓廣大中國消費者受益。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國功能性食品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已超過2700億，產(chǎn)業(yè)近3年平均增速超過15%。華熙生物董事長兼總經(jīng)理趙燕表示，中國人對食品的需求已經(jīng)從“吃得飽”“吃得好”發(fā)展到如今“吃得健康”，追求健康、美麗、快樂的新生命體驗。要實現(xiàn)這一點，就需要在基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面下功夫，去發(fā)現(xiàn)、獲得更多的生物活性物。。華熙生物作為產(chǎn)業(yè)方，長期致力于打通‘產(chǎn)學(xué)研’，華熙生物將努力為社會和產(chǎn)業(yè)提供更多、更好的生物活性物，最終使中國健康食品能成為國人安心、可靠的品質(zhì)選擇。

對于生物活性物質(zhì)的研究已經(jīng)成為助推中國食品產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵突破口。當(dāng)下及未來，華熙生物將做到技術(shù)和產(chǎn)業(yè)落地“兩手抓”，積極借助自身微生物發(fā)酵技術(shù)平臺優(yōu)勢，幫助廣大高校科研院所項目孵化、科研成果轉(zhuǎn)化；同時，積極聯(lián)合政府、行業(yè)組織、研究機(jī)構(gòu)一起推動行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的建立，以此來保障生物活性物在功能性食品中的安全有效應(yīng)用，真正讓國人受益。7月5日，華西生物創(chuàng)下上市以來最高價3199元。