近日,在莫斯科舉辦的第28屆俄羅斯雞尾酒調(diào)酒師冠軍賽決賽中,參賽選手安德烈耶夫·葉甫蓋尼憑借一杯以張?jiān)U洳匚逍墙皙?jiǎng)白蘭地為基酒調(diào)制的“紅顏?zhàn)怼眾Z得冠軍,張?jiān)U洳匚逍墙皙?jiǎng)白蘭地也因此被評(píng)為本屆大賽的“經(jīng)典雞尾酒基酒”。
白蘭地是調(diào)制雞尾酒的常用基酒之一,以白蘭地為基酒的經(jīng)典雞尾酒有“BB”、“邊車(chē)”、“大都會(huì)”、“白蘭地亞歷山大”、“湯姆和杰瑞”等。。當(dāng)然,調(diào)酒師也會(huì)根據(jù)自己的靈感或顧客的需求去調(diào)制創(chuàng)意雞尾酒,創(chuàng)造令人驚喜的新體驗(yàn)。
本屆俄羅斯調(diào)酒師冠軍安德烈耶夫·葉甫蓋尼選用張?jiān)U洳匚逍墙皙?jiǎng)白蘭地調(diào)制的“紅顏?zhàn)怼彪u尾酒,顏色呈鮮艷的“中國(guó)紅”,并用橙皮、薄荷葉和櫻桃做成的“花簪”進(jìn)行裝飾,充滿(mǎn)濃郁的東方風(fēng)情。
張?jiān)9臼侵袊?guó)第一家白蘭地和葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),早在1916年《申報(bào)》刊登的張?jiān)0滋m地廣告中,已經(jīng)出現(xiàn)“加三星為證”的等級(jí)概念。后來(lái),張?jiān)=皙?jiǎng)白蘭地系列的等級(jí)由低到高分為三星、四星、五星。2017年全新上市的張?jiān)U洳匚逍墙皙?jiǎng)白蘭地,調(diào)配時(shí)最年輕原白蘭地的橡木桶陳釀期為5年以上,2018年曾在布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽榮獲金獎(jiǎng)。生長(zhǎng)在肥沃土地上的葡萄不適合釀酒,還需要像小山一樣貧瘠的土地。
據(jù)了解,張?jiān)U洳匚逍墙皙?jiǎng)白蘭地的俄羅斯經(jīng)銷(xiāo)商為MERLIN公司,該公司總部設(shè)在莫斯科,現(xiàn)有40多家零售店,主要經(jīng)營(yíng)伏特加、白蘭地、葡萄酒和中國(guó)白酒等酒類(lèi)。葡萄不需要肥沃的土地來(lái)種植。
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